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Rocambole de Cacau com Leite Condensado

Rocambole de Cacau com Leite Condensado

Um clássico rocambole brasileiro, macio e úmido, com o sabor intenso do cacau e o doce irresistível do leite condensado. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e agrada a todos!

Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

  • Claras de ovo - 5 unidades
  • Gemas de ovo - 5 unidades
  • Açúcar refinado - 15 colheres de sopa (rasas)
  • Farinha de trigo - 15 colheres de sopa (rasas), peneirada
  • Cacau em pó - 2 colheres de sopa
  • Leite condensado - 1 e 1/2 latas
  • Margarina - a gosto, para untar
  • Açúcar refinado - para polvilhar
  • Folhas de hortelã - a gosto, para decorar (opcional)

Modo de Preparo

  1. 1Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C). Unte uma forma retangular com margarina.
  2. 2Na batedeira, bata as claras em neve. Adicione as gemas uma a uma, sem parar de bater, até dobrar o volume.
  3. 3Ainda batendo, adicione o açúcar aos poucos, intercalando com a farinha de trigo, até incorporar tudo.
  4. 4Com uma espátula, misture delicadamente o cacau em pó à massa.
  5. 5Despeje o leite condensado na forma untada e espalhe a massa por cima, cobrindo toda a superfície.
  6. 6Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo. Cuidado para não ressecar.
  7. 7Polvilhe açúcar refinado sobre um pano de prato limpo. Assim que o rocambole sair do forno, vire-o sobre o pano com cuidado.
  8. 8Enrole o rocambole com o auxílio do pano, apertando levemente. Deixe esfriar um pouco antes de desenrolar.
  9. 9Desenrole o rocambole, coloque em um prato e leve à geladeira por pelo menos 40 minutos.
  10. 10Decore com folhas de hortelã antes de servir (opcional).
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Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

50g

16%

Proteínas

8g

6%

Gorduras

15g

22%

Fibras

2g

8%

Sódio

150mg

6%

Açúcares

30g

33%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas de cada ingrediente.