Robalo ao Molho Mediterrâneo

Name: Robalo ao Molho Mediterrâneo
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (aproximadamente 2 kg) Robalo fresco e limpo; 1 unidade, picada Cebola média; 1/2 unidade, picado Pimentão vermelho; 1/2 unidade, picado Pimentão amarelo; 3 unidades, picadas Pimenta-de-cheiro; 1 maço, picado Cheiro-verde; 1/2 xícara (chá), picadas Azeitonas verdes sem caroço; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; a gosto Azeite; 1 unidade Suco de limão; 1/2 xícara (chá) Vinagre branco

Um robalo suculento, assado com um delicioso molho mediterrâneo de cebola, pimentões e azeitonas. Receita simples e saborosa, perfeita para um jantar especial. Acompanha arroz branco e salada.

Instruções

1.
Tempere o robalo com sal, pimenta-do-reino e o suco de 1 limão. Reserve.
2.
Em uma tigela, misture a cebola, os pimentões, a pimenta-de-cheiro, as azeitonas, o cheiro-verde, o vinagre, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
3.
Cubra uma assadeira com papel alumínio.
4.
Coloque o robalo na assadeira. Cubra o peixe com parte da mistura reservada, reservando um pouco para finalizar.
5.
Regue com um fio de azeite e cubra a assadeira com papel alumínio.
6.
Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 50 minutos.
7.
Após 50 minutos, retire o papel alumínio, regue com mais azeite e deixe dourar levemente.
8.
Sirva o robalo com arroz branco e uma salada a seu gosto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente. A porcentagem diária de referência (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 kcal.

Robalo ao Molho Mediterrâneo

Um robalo suculento, assado com um delicioso molho mediterrâneo de cebola, pimentões e azeitonas. Receita simples e saborosa, perfeita para um jantar especial. Acompanha arroz branco e salada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: