Risoto Frango com Requeijão

Name: Risoto Frango com Requeijão
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz para risoto - 2 xícaras; Peito de frango desfiado - 400 gramas; Cebola picada - 1 unidade; Alho picado - 2 dentes; Caldo de galinha - 1 litro; Requeijão cremoso - 200 gramas; Queijo parmesão ralado - 100 gramas; Azeite de oliva - 2 colheres de sopa; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Salsinha picada - a gosto

Delicie-se com um risoto cremoso de frango e requeijão, perfeito para aquecer o coração e agradar a família. Uma explosão de sabores que transforma qualquer refeição em um momento especial.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Arroz para risoto - 2 xícaras
Peito de frango desfiado - 400 gramas
Cebola picada - 1 unidade
Alho picado - 2 dentes
Caldo de galinha - 1 litro
Requeijão cremoso - 200 gramas
Queijo parmesão ralado - 100 gramas
Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3Misture o arroz e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
4Adicione o caldo de galinha quente, aos poucos, mexendo até o arroz ficar al dente.
5Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o requeijão e o queijo parmesão, misturando bem até ficar cremoso.
6Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

80g

27%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

20g

31%

Fibras

12%

Sódio

800mg

35%