Name: Risoto de tomate
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara arroz para risoto; 4 unidades tomate maduro; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 1 litro caldo de legumes; 100 g queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha picada

1.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2.

Adicione os tomates picados e cozinhe até que eles se desfaçam, formando um molho.

3.

Acrescente o arroz e mexa bem para que os grãos fiquem envolvidos no molho.

4.

Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até o arroz cozinhar e ficar al dente.

5.

Quando o arroz estiver quase pronto, misture o queijo parmesão, sal e pimenta a gosto.

6.

Finalize com a salsinha picada e sirva quente.

Risoto de tomate

Delicie-se com este risoto de tomate, uma combinação perfeita de cremosidade e sabor. Ideal para um jantar especial ou para aquecer o coração em dias frios.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

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