Risoto de Rúcula com Mussarela de Búfala

Name: Risoto de Rúcula com Mussarela de Búfala
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher de sopa Azeite de oliva; ½ dente Alho; ½ colher de sobremesa Molho de tomate; 1 porção Arroz cozido; 1 concha Caldo de galinha; 4 folhas Folhas de manjericão; 10 folhas Rúcula cortada; 20 gramas Queijo parmesão; 50 gramas Mussarela de búfala; 5 unidades Tomates secos; a gosto Folhas de rúcula para enfeitar

Este risoto combina a frescura da rúcula com a cremosidade da mussarela de búfala, criando um prato sofisticado e saboroso. Ideal para um jantar especial ou para surpreender amigos e familiares.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e adicione o alho picado, refogando até dourar levemente.
2.
Acrescente o molho de tomate, o arroz cozido e o caldo de galinha, mexendo constantemente até que a mistura esteja bem aquecida.
3.
Desligue o fogo e adicione os tomates secos picados, as folhas de rúcula e o queijo parmesão ralado, mexendo delicadamente.
4.
Coloque metade do risoto em um recipiente e cubra com metade da mussarela de búfala picada.
5.
Adicione o restante do risoto e finalize com o restante da mussarela de búfala.
6.
Decore com folhas de rúcula e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

75g
25%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

5g
6%

Risoto de Rúcula com Mussarela de Búfala

Este risoto combina a frescura da rúcula com a cremosidade da mussarela de búfala, criando um prato sofisticado e saboroso. Ideal para um jantar especial ou para surpreender amigos e familiares.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: