Risoto de Rúcula com Mussarela de Búfala

Name: Risoto de Rúcula com Mussarela de Búfala
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher de sopa Azeite de oliva; ½ dente Alho picado; ½ colher de sobremesa Molho de tomate; 1 porção Arroz cozido; 1 concha Caldo de galinha; 4 folhas Folhas de manjericão; 10 folhas Rúcula cortada; 20 gramas Queijo parmesão; 50 gramas Mussarela de búfala; 5 unidades Tomates secos; a gosto Rúcula para enfeitar

Delicie-se com este risoto cremoso que combina a frescura da rúcula e a suavidade da mussarela de búfala, criando uma explosão de sabores a cada garfada.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2.
Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado.
3.
Incorpore o molho de tomate, o arroz cozido e o caldo de galinha, mexendo sempre até que tudo esteja bem aquecido.
4.
Desligue o fogo e adicione os tomates secos, a rúcula e o queijo parmesão, mexendo delicadamente para misturar.
5.
Transfira metade do risoto para um recipiente e cubra com metade da mussarela de búfala.
6.
Adicione o restante do risoto e finalize com o restante da mussarela.
7.
Decore com folhas de rúcula e sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
28%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

20g
27%
Gorduras:

22g
34%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

5g
6%

Risoto de Rúcula com Mussarela de Búfala

Delicie-se com este risoto cremoso que combina a frescura da rúcula e a suavidade da mussarela de búfala, criando uma explosão de sabores a cada garfada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: