Risoto de queijo brie

Name: Risoto de queijo brie
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara arroz arbóreo; 200 gramas queijo brie; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 2 colheres de sopa manteiga; 1/2 xícara vinho branco seco; 4 xícaras caldo de legumes; 50 gramas queijo parmesão ralado; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; para decorar salsinha picada

Delicie-se com este cremoso risoto de queijo brie, que combina a suavidade do queijo com o sabor marcante do caldo e do vinho. Uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e mantenha em fogo baixo.
2.
Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
3.
Adicione o arroz arbóreo e refogue por alguns minutos até que os grãos estejam levemente translúcidos.
4.
Despeje o vinho branco e cozinhe até que evapore, mexendo sempre.
5.
Adicione uma concha do caldo quente ao arroz e mexa até que seja absorvido. Repita esse processo, adicionando caldo aos poucos, até o arroz ficar al dente e cremoso.
6.
Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione o queijo brie cortado em cubos e o queijo parmesão ralado. Misture bem até derreter.
7.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8.
Sirva quente, decorado com salsinha picada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

18g
36%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
2%

Risoto de queijo brie

Delicie-se com este cremoso risoto de queijo brie, que combina a suavidade do queijo com o sabor marcante do caldo e do vinho. Uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: