Risoto de palmito e frango gratinado (Risoto Misto)

Name: Risoto de palmito e frango gratinado (Risoto Misto)
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Arroz para risoto; 300 g Frango desfiado; 1 xícara Palmito em conserva; 1 unidade Cebola picada; 2 dentes Alho picado; 1,5 litro Caldo de galinha; 100 g Queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa Manteiga; 2 colheres de sopa Azeite de oliva; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 150 g Queijo muçarela

Um risoto cremoso e saboroso, que combina a suavidade do palmito com o frango gratinado, criando uma explosão de sabores a cada garfada.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
2.
Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos, até que os grãos fiquem levemente transparentes.
3.
Adicione o caldo de galinha quente, aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz fique al dente.
4.
Misture o frango desfiado e o palmito picado, cozinhando por mais 5 minutos.
5.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Desligue o fogo e incorpore o queijo parmesão ralado.
6.
Transfira o risoto para um refratário, cubra com a muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, até gratinar.
7.
Sirva quente e aproveite essa deliciosa explosão de sabores!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

80g
27%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

3g
3%

Risoto de palmito e frango gratinado (Risoto Misto)

Um risoto cremoso e saboroso, que combina a suavidade do palmito com o frango gratinado, criando uma explosão de sabores a cada garfada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: