Risoto de Mignon Rápido

Name: Risoto de Mignon Rápido
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Arroz para risoto; 300 gramas Filé mignon; 1 unidade Cebola picada; 2 dentes Alho picado; 1 litro Caldo de carne; 1/2 xícara Vinho branco seco; 1/2 xícara Queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa Manteiga; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Salsinha picada

Delicie-se com um risoto cremoso e saboroso, feito rapidamente com mignon suculento. Perfeito para um jantar especial ou uma refeição prática durante a semana!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.
Adicione o filé mignon cortado em cubos e doure rapidamente.
3.
Misture o arroz e refogue por 2 minutos, envolvendo bem com os temperos.
4.
Despeje o vinho branco e cozinhe até evaporar, mexendo sempre.
5.
Adicione o caldo de carne, uma concha por vez, mexendo até o arroz absorver o líquido antes de adicionar mais.
6.
Cozinhe por cerca de 18 a 20 minutos, até o arroz ficar al dente.
7.
Finalize com o queijo parmesão, ajuste o sal e a pimenta, e misture bem.
8.
Sirva imediatamente, decorado com salsinha picada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

80g
27%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
2%

Risoto de Mignon Rápido

Delicie-se com um risoto cremoso e saboroso, feito rapidamente com mignon suculento. Perfeito para um jantar especial ou uma refeição prática durante a semana!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: