Risoto de Mignon e Queijo Parmesão

Name: Risoto de Mignon e Queijo Parmesão
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara arroz arbóreo; 300 gramas filé mignon; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 1 litro caldo de carne; 100 gramas queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa manteiga; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha picada

Descubra o sabor irresistível deste risoto cremoso, que combina a suculência do mignon com o queijo parmesão, proporcionando uma experiência gastronômica única e aconchegante.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.
2.
Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes.
3.
Acrescente o filé mignon cortado em cubos e doure por todos os lados.
4.
Adicione o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
5.
Vá adicionando o caldo de carne quente, uma concha de cada vez, mexendo até o líquido ser absorvido antes de adicionar mais.
6.
Quando o arroz estiver al dente, adicione o queijo parmesão, misturando bem.
7.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8.
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

680kcal (2840kJ)
34%
Carboidratos:

90g
30%
Proteínas:

35g
70%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
2%

Risoto de Mignon e Queijo Parmesão

Descubra o sabor irresistível deste risoto cremoso, que combina a suculência do mignon com o queijo parmesão, proporcionando uma experiência gastronômica única e aconchegante.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: