Risoto de Linguiça Calabresa
Uma deliciosa combinação de arroz cremoso e linguiça calabresa, perfeita para um almoço ou jantar reconfortante. Este risoto é prático, saboroso e agrada a todos os paladares.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco - 2 xícaras
- Cebola média picada - 1 unidade
- Pimentão médio picado - 1 unidade
- Alho picado - 2 dentes
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Molho de tomate - 2 colheres de sopa
- Shoyu - 1 colher de sopa
- Cenoura média picada - 1 unidade
- Folha de louro - 1 unidade
- Cubinho de caldo de galinha - 1 unidade
- Linguiça calabresa picada - 1 unidade
- Água fervente - 5 xícaras
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o alho, a cebola e o pimentão. Refogue até que os legumes estejam macios.
- 2Acrescente a linguiça calabresa e a cenoura picada. Continue refogando por mais alguns minutos até que a linguiça esteja levemente dourada.
- 3Adicione o molho de tomate, o shoyu, a folha de louro e o cubinho de caldo. Misture bem todos os ingredientes.
- 4Incorpore o arroz à mistura e mexa por cerca de 1 minuto, permitindo que os grãos absorvam os sabores.
- 5Despeje a água fervente na panela e misture novamente. Cozinhe em fogo médio.
- 6Quando a água começar a evaporar, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar até que a água seque completamente.
- 7Desligue o fogo quando o arroz estiver cozido, mas ainda úmido. Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.
- 8Sirva em seguida e aproveite!
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
65g
22%
Proteínas
18g
24%
Gorduras
15g
23%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
6%