Risoto de Linguiça Blumenau

Name: Risoto de Linguiça Blumenau
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades Linguiça Blumenau; 200g Alho-poró; 3 1/2 xícaras Arroz arbóreo; 2 cubos Caldo de legumes; 2 litros Água; 250g Queijo parmesão ralado; 200g Creme de leite; a gosto Salsinha picada

Um saboroso risoto cremoso, com o toque defumado da linguiça Blumenau e o frescor do alho-poró. Uma receita fácil e perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Dissolva os cubos de caldo de legumes em 2 litros de água fervente. Mantenha aquecido em fogo baixo.
2.
Em uma panela, pique a linguiça Blumenau e frite levemente, sem adicionar óleo.
3.
Adicione o alho-poró picado e misture bem com a linguiça.
4.
Acrescente o arroz arbóreo e refogue por 2 minutos.
5.
Adicione o vinho branco (opcional) e cozinhe até evaporar completamente.
6.
Em fogo baixo, comece a adicionar o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente.
7.
Assim que o arroz estiver al dente, retire do fogo e misture o queijo parmesão e o creme de leite.
8.
Por fim, adicione a salsinha picada e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

75g
25%
Proteínas:

30g
20%
Gorduras:

35g
50%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

5g
5%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Risoto de Linguiça Blumenau

Um saboroso risoto cremoso, com o toque defumado da linguiça Blumenau e o frescor do alho-poró. Uma receita fácil e perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: