Risoto de limão siciliano

Name: Risoto de limão siciliano
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara Arroz arbóreo; 4 xícaras Caldo de legumes; 1 unidade Cebola picada; 2 dentes Alho picado; 2 colheres de sopa Manteiga; 100 gramas Queijo parmesão ralado; 1 unidade Limão siciliano (suco e raspas); a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Salsinha picada

Delicie-se com este risoto cremoso e aromático, que combina a acidez refrescante do limão siciliano com a suavidade do queijo parmesão. Uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e mantenha em fogo baixo.
2.
Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
3.
Adicione o arroz arbóreo e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
4.
Comece a adicionar o caldo de legumes aos poucos, uma concha de cada vez, mexendo constantemente até o arroz absorver o líquido.
5.
Continue esse processo por cerca de 18 a 20 minutos, até que o arroz esteja al dente.
6.
Quando o arroz estiver no ponto, adicione o suco e as raspas do limão siciliano, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
7.
Finalize com a salsinha picada e sirva imediatamente, decorando com mais raspas de limão se desejar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

320kcal (1345kJ)
16%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

10g
20%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

400mg
17%
Açúcares:

1g
1%

Risoto de limão siciliano

Delicie-se com este risoto cremoso e aromático, que combina a acidez refrescante do limão siciliano com a suavidade do queijo parmesão. Uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: