Risoto de Legumes e Presunto
Um risoto cremoso e saboroso, perfeito para um jantar rápido e prático. A combinação de legumes, presunto e um toque de requeijão deixa o prato ainda mais especial. Uma receita simples e deliciosa para o seu dia a dia!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Arroz arbóreo - 1 xícara
- Seleta de legumes em conserva - 1 lata (200g)
- Presunto cozido em cubos - 100g
- Requeijão cremoso - 100ml
- Leite integral - 100ml
- Salsinha fresca picada - a gosto
- Caldo de legumes - 2 cubos
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, prepare o arroz arbóreo normalmente, adicionando os cubos de caldo de legumes dissolvidos em 600ml de água quente.
- 2Cozinhe o arroz até que esteja quase totalmente cozido, mas ainda com um pouco de consistência.
- 3Adicione a seleta de legumes escorrida ao arroz, misturando bem.
- 4Incorpore o presunto em cubos.
- 5Em uma panela pequena, misture o requeijão e o leite em fogo baixo, mexendo até formar um creme homogêneo e levemente aquecido.
- 6Adicione o creme de requeijão e leite ao arroz, misturando delicadamente para incorporar.
- 7Finalize com a salsinha fresca picada a gosto.
- 8Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
20g
20%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
33%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000 kcal.