Name: Risoto de Gorgonzola com Pera
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 ½ xícaras arroz para risoto; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 2 colheres de sopa manteiga; 150 gramas queijo gorgonzola; 1 unidade pera madura; 1 litro caldo de legumes; 50 gramas queijo parmesão ralado; a gosto sal; a gosto pimenta do reino; para decorar salsinha picada

1.

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.

2.

Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.

3.

Comece a adicionar o caldo de legumes, uma concha de cada vez, sempre mexendo até que o líquido seja absorvido.

4.

Quando o arroz estiver quase no ponto, acrescente a pera picada e continue a mexer.

5.

Misture o queijo gorgonzola picado e o queijo parmesão até que fiquem bem incorporados.

6.

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

7.

Sirva quente, decorando com salsinha picada.

Risoto de Gorgonzola com Pera

Um risoto cremoso e sofisticado, onde o sabor forte do gorgonzola se encontra com a doçura da pera, criando uma experiência gastronômica única e irresistível.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

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Sódio:

Açúcares: