Risoto de Gorgonzola com Pera

Name: Risoto de Gorgonzola com Pera
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara arroz para risoto; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 2 colheres de sopa manteiga; 150 gramas queijo gorgonzola; 1 unidade pera madura; 4 xícaras caldo de legumes; 50 gramas queijo parmesão ralado; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; para decorar salsinha picada

Delicie-se com este risoto cremoso que combina o sabor marcante do gorgonzola com a suavidade da pera, criando uma explosão de sabores em cada garfada.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2.
Adicione o arroz e mexa por cerca de 2 minutos, até que os grãos fiquem levemente translúcidos.
3.
Comece a adicionar o caldo de legumes, uma concha por vez, mexendo sempre até que o líquido seja absorvido.
4.
Quando o arroz estiver quase al dente, acrescente a pera picada e continue adicionando o caldo, mexendo sempre.
5.
Quando o arroz estiver no ponto, adicione o gorgonzola e o queijo parmesão, misturando bem até derreter e ficar cremoso.
6.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7.
Sirva quente, decorado com salsinha picada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

55g
18%
Proteínas:

12g
24%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

500mg
22%
Açúcares:

6g
7%

Risoto de Gorgonzola com Pera

Delicie-se com este risoto cremoso que combina o sabor marcante do gorgonzola com a suavidade da pera, criando uma explosão de sabores em cada garfada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: