Risoto de Frango com Banana e Milho
Um risoto prático e saboroso, que transforma sobras de arroz e frango em um prato cremoso e cheio de sabor. A combinação inusitada de banana com milho e ervilha surpreende e agrada.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 3 xícaras
- Frango cozido e desfiado - 2 xícaras
- Milho verde em conserva, escorrido - 1 lata
- Ervilha em conserva, escorrida - 1 lata
- Bananas prata ou caturra - 3 a 4 unidades
- Manteiga - 3 colheres de sopa
- Cebolinha verde picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte as bananas em rodelas.
- 2Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e frite levemente as rodelas de banana até dourar.
- 3Retire as bananas da panela e reserve-as em um prato. Não é necessário enxugar o excesso de gordura, pois o caldo das bananas ajudará a dar cremosidade ao risoto.
- 4Na mesma panela, aproveitando a manteiga que sobrou, refogue o frango desfiado até aquecer.
- 5Adicione o milho e a ervilha e misture bem, apenas para aquecer os ingredientes.
- 6Incorpore o arroz cozido à panela, mexendo delicadamente para aquecer.
- 7Assim que o arroz estiver aquecido, desligue o fogo.
- 8Transfira o risoto para um refratário.
- 9Adicione as rodelas de banana reservadas e a cebolinha verde picada.
- 10Se desejar, decore com batata palha antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
65g
21%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.