Name: Risoto de Frango com Abobrinha e Arroz Agulhinha
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 g Arroz tipo agulhinha; 150 g Peito de frango; 1 unidade Abobrinha; 70 ml Azeite; 1 unidade Cebola grande; 2 dentes Alho; 2 litros Caldo de legumes; 70 ml Molho shoyu; 30 ml Vinagre; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; para decorar Cebolinha fatiada

1.

Corte o peito de frango em cubos de 1 cm e coloque em uma tigela.

2.

Adicione o vinagre, a pimenta-do-reino e o sal ao frango, misturando bem. Em seguida, acrescente o molho shoyu.

3.

Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

4.

Enquanto isso, prepare 2 litros de caldo de legumes, que pode ser feito com cubos, pó ou caseiro, e mantenha aquecido.

5.

Em uma panela grande, adicione o azeite e aqueça em fogo médio.

6.

Quando o azeite estiver quente, adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

7.

Acrescente o alho moído e refogue por cerca de 2 minutos, até que fique levemente dourado.

8.

Adicione o frango marinado à panela e deixe dourar por igual.

9.

Após dourar o frango, adicione o arroz e misture bem, refogando por alguns minutos.

10.

Comece a adicionar o caldo de legumes gradualmente, mexendo sempre para formar uma mistura cremosa.

11.

Continue adicionando o caldo até que o arroz esteja quase cozido.

12.

Quando o arroz estiver al dente, adicione a abobrinha cortada em cubos e cozinhe até que tudo esteja bem incorporado e o arroz esteja totalmente cozido.

13.

Retire do fogo e sirva imediatamente, decorando com cebolinha fatiada por cima.

Risoto de Frango com Abobrinha e Arroz Agulhinha

Delicie-se com este cremoso risoto de frango e abobrinha, que combina sabores frescos e uma textura irresistível. Uma refeição perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

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Proteínas:

Gorduras:

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