Risoto de Frango ao Forno
Um saboroso risoto de frango, cremoso e com muito queijo, preparado no forno para um resultado ainda mais apetitoso. Ideal para um jantar em família ou um almoço especial. Prático e delicioso!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco - 500g
- Peitos de frango - 2 unidades
- Cebola - 1 unidade grande (cerca de 200g)
- Tomates - 2 unidades médias (cerca de 300g)
- Alho - 5 dentes
- Caldo de galinha - 3 cubos
- Extrato de tomate - 2 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Ervilha - 1 xícara (chá)
- Queijo ralado - 200g
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o arroz branco até ficar al dente e reserve.
- 2Cozinhe os peitos de frango em água fervente até ficarem cozidos. Deixe esfriar e desfie.
- 3Em uma panela, refogue o frango desfiado em um fio de óleo. Adicione a cebola picada e refogue até amolecer.
- 4Acrescente os tomates picados, o alho picado, o caldo de galinha dissolvido em água, o extrato de tomate, a ervilha e o sal. Misture bem.
- 5Leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.
- 6Em um refratário médio, faça camadas alternadas de arroz cozido, molho de frango e queijo ralado, começando e terminando com uma camada de queijo.
- 7Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
19%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.