Risoto de Filet Mignon

Name: Risoto de Filet Mignon
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Arroz arbóreo; 300 gramas Filet mignon; 1 unidade Cebola picada; 2 dentes Alho picado; 1 litro Caldo de carne; 1/2 xícara Vinho tinto seco; 100 gramas Queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa Manteiga; 2 colheres de sopa Azeite de oliva; a gosto Salsinha picada; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Delicie-se com este risoto cremoso de filet mignon, onde a suculência da carne se encontra com a suavidade do arroz, proporcionando uma explosão de sabores em cada garfada.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes.
2.
Corte o filet mignon em cubos e acrescente à panela, dourando a carne por todos os lados.
3.
Adicione o arroz arbóreo e mexa bem, deixando que os grãos absorvam os sabores por cerca de 2 minutos.
4.
Despeje o vinho tinto e cozinhe até que evapore, mexendo sempre.
5.
Adicione o caldo de carne quente aos poucos, sempre mexendo, até que o arroz esteja al dente e cremoso.
6.
Quando o arroz estiver no ponto, desligue o fogo e misture o queijo parmesão, a salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto.
7.
Sirva imediatamente e aproveite!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

680kcal (2845kJ)
34%
Carboidratos:

90g
30%
Proteínas:

35g
70%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

3g
3%

Risoto de Filet Mignon

Delicie-se com este risoto cremoso de filet mignon, onde a suculência da carne se encontra com a suavidade do arroz, proporcionando uma explosão de sabores em cada garfada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: