Name: Risoto de Carne Primavera com Dois Queijos
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Arroz branco; 3 colheres de sopa Azeite de oliva; 1 colher de sopa Queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa rasa Mix de temperos em pó; 2 colheres de sopa Molho pronto sabor churrasco; 2 colheres de sopa Milho em conserva; 2 chumaços Cheiro-verde picado; 4 dentes Alho picado; 1/2 unidade Cebola grande picada; 1 quilo Carne moída; 2 unidades Ovos; 2 fatias Queijo cheddar; 100 g Brócolis semicortados; 4 colheres de sopa rasa Tomate sem casca cortado em pedaços; 2 unidades Cubos de caldo de carne; 1 colher de sopa Caldo de legumes em pó; a gosto Sal

Instruções

1.
Em uma panela média, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio-baixo. Adicione o alho picado e frite até dourar levemente.
2.
Acrescente a cebola picada e misture bem, cozinhando até que a cebola fique quase translúcida.
3.
Adicione a carne moída à panela e frite até que comece a dourar. Em seguida, adicione o cheiro-verde picado e mexa bem.
4.
Misture o arroz com a carne, adicionando mais 1 colher de sopa de azeite de oliva. Em seguida, dissolva os cubos de caldo de carne em 1 xícara de água fervente e adicione à panela, mexendo.
5.
Incorpore o molho de churrasco, o mix de temperos em pó, o tomate cortado e ajuste o sal a gosto. Adicione água suficiente apenas para cobrir o arroz.
6.
Deixe cozinhar em fogo médio ou baixo, mexendo ocasionalmente. Após 5 a 8 minutos, verifique o cozimento do arroz e, se necessário, adicione um pouco mais de água.
7.
Enquanto o risoto cozinha, aqueça uma frigideira média com 1 colher de sopa de azeite. Em fogo médio, adicione os ovos, o brócolis, o milho e o caldo de legumes em pó, mexendo até que os ingredientes fiquem levemente dourados.
8.
Quando o risoto estiver cozido e cremoso, sirva em pratos fundos e finalize com o queijo cheddar e o queijo parmesão ralado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

80g
27%
Proteínas:

35g
70%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

5g
6%

Risoto de Carne Primavera com Dois Queijos

Uma deliciosa combinação de sabores com carne moída, arroz cremoso e queijos, enriquecido com legumes frescos. Ideal para um almoço ou jantar especial em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: