Name: Risoto de Carne Primavera com Dois Queijos
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Arroz branco; 3 colheres de sopa Azeite de oliva; 1 colher de sopa Queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa rasa Mix de temperos em pó; 2 colheres de sopa Molho completo pronto sabor churrasco; 2 colheres de sopa Milho em conserva; 2 chumaços Cheiro-verde picado; 4 dentes Alho picado; 1/2 unidade Cebola grande picada; 1 quilo Carne moída; 2 unidades Ovos; 2 fatias Queijo cheddar; 100 g Brócolis semicortados; 4 colheres de sopa rasa Tomate sem casca cortado em pedaços (molho pronto em lata); 2 cubos Caldo de carne; 1 colher de sopa Caldo de legumes em pó; a gosto Sal

1.

Em uma panela média, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio/baixo. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.

2.

Inclua a cebola picada e continue cozinhando até que fique levemente dourada e quase translúcida.

3.

Adicione a carne moída e frite até que comece a dourar. Misture o cheiro-verde picado e mexa bem.

4.

Acrescente o arroz, misturando-o à carne e adicione mais 1 colher de sopa de azeite de oliva.

5.

Dissolva os cubos de caldo de carne em uma xícara de água fervente e adicione à panela. Misture.

6.

Adicione o molho de churrasco, o mix de temperos em pó, o tomate em pedaços e o sal a gosto. Misture bem.

7.

Adicione água suficiente apenas para cobrir o arroz. Cozinhe em fogo médio/baixo, mexendo ocasionalmente.

8.

Após 5 a 8 minutos, verifique o ponto do arroz e, se necessário, adicione um pouco mais de água.

9.

Enquanto o arroz está cozinhando, aqueça uma frigideira média com 1 colher de sopa de azeite. Adicione os ovos, os brócolis, o milho e o caldo de legumes em pó. Mexa como se estivesse preparando uma farofa até que os ingredientes fiquem levemente dourados.

10.

Finalize o risoto, incorporando os ingredientes da frigideira ao arroz cozido. Adicione o queijo cheddar e o queijo parmesão, mexendo até que derretam e estejam bem distribuídos.

Risoto de Carne Primavera com Dois Queijos

Um risoto delicioso e cremoso, repleto de sabores marcantes da carne e dos queijos, acompanhado de legumes frescos. Perfeito para uma refeição reconfortante e nutritiva.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: