Risoto de Carne com Pimentão

Name: Risoto de Carne com Pimentão
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade Cebola média; 4 dentes Alho; 2 unidades Pimentão verde; 2 cubos Caldo de carne Knorr; 200 ml Vinho tinto suave; 500 g Carne bovina em cubos; 2 colheres de sopa Azeite extra virgem; 2 colheres de sopa Manteiga com sal; 3 xícaras Arroz arbóreo; 500 ml Água; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Cominho

Um risoto cremoso e saboroso, com carne bovina macia e o toque especial do pimentão verde. A combinação perfeita de texturas e sabores da culinária brasileira. Ideal para um jantar especial ou um almoço em família.

Instruções

1.
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão picados no azeite e na manteiga até que estejam macios.
2.
Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e cominho. Em outra panela, doure a carne em cubos.
3.
Adicione o vinho tinto à carne e deixe-o reduzir pela metade, para amaciar a carne.
4.
Na panela com os legumes refogados, adicione o arroz arbóreo e misture bem por 2 minutos.
5.
Adicione um pouco da água e um cubo de caldo de carne, mexendo sempre até que a água seja absorvida pelo arroz.
6.
Repita o processo, adicionando aos poucos a água restante e o outro cubo de caldo, até o arroz ficar cozido, porém ainda al dente.
7.
Adicione a carne cozida ao arroz e misture delicadamente.
8.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

55g
18%
Proteínas:

35g
28%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma aproximação baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Risoto de Carne com Pimentão

Um risoto cremoso e saboroso, com carne bovina macia e o toque especial do pimentão verde. A combinação perfeita de texturas e sabores da culinária brasileira. Ideal para um jantar especial ou um almoço em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: