Risoto de Carne com Creme de Leite

Name: Risoto de Carne com Creme de Leite
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Cebola - 2 médias, picadas em cubos pequenos; Tomate - 4 médios, picados; Salsinha e Cebolinha - 1 maço, picado (reserve 1 colher (sopa) para o final); Óleo - 10 colheres (sopa); Carne bovina ou Frango - 500g, picada em cubos pequenos; Caldo de Picanha - 2 cubos; Extrato de Tomate - 3 colheres (sopa); Molho Shoyu - 1 colher (sopa); Creme de Leite - 1 caixa (200g), sem soro; Arroz - 4 xícaras; Sal - a gosto; Água - o necessário para cozinhar

Um risoto cremoso e saboroso, com carne bovina ou frango, tomates frescos e o toque especial do creme de leite. Prato perfeito para um jantar em família ou uma ocasião especial. Fácil de fazer e irresistível!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Cebola - 2 médias, picadas em cubos pequenos
Tomate - 4 médios, picados
Salsinha e Cebolinha - 1 maço, picado (reserve 1 colher (sopa) para o final)
Óleo - 10 colheres (sopa)
Carne bovina ou Frango - 500g, picada em cubos pequenos
Caldo de Picanha - 2 cubos
Extrato de Tomate - 3 colheres (sopa)
Molho Shoyu - 1 colher (sopa)
Creme de Leite - 1 caixa (200g), sem soro
Arroz - 4 xícaras
Sal - a gosto
Água - o necessário para cozinhar

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
2Junte a carne e refogue até dourar. Adicione o tomate e a salsinha e cebolinha picados (exceto a porção reservada).
3Se necessário, adicione um pouco de água para evitar que grude. Cozinhe até a carne estar cozida e os tomates amolecidos.
4Acrescente o arroz e misture bem. Adicione o caldo de picanha dissolvido em água quente, o extrato de tomate e o molho shoyu.
5Mexa bem e cozinhe em fogo médio até o arroz ficar quase cozido, mas ainda com um pouco de caldo.
6Reduza o fogo para baixo, adicione o creme de leite e misture delicadamente.
7Cozinhe por mais alguns minutos, até o creme engrossar levemente e o arroz atingir o ponto desejado.
8Desligue o fogo, misture a salsinha e cebolinha reservada e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

30g

20%

Gorduras

20g

29%

Fibras

16%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição de cada ingrediente.