Risoto de camarão (simples)

Name: Risoto de camarão (simples)
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara arroz arbóreo; 300 gramas camarões limpos; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 4 xícaras caldo de legumes; 1/2 xícara vinho branco seco; 1/2 xícara queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa manteiga; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto salsinha picada; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; suco de 1 unidade limão

Um prato delicioso e cremoso, o risoto de camarão é perfeito para surpreender em almoços ou jantares especiais. Com um toque de limão e ervas frescas, vai conquistar o paladar de todos!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes.
2.
Acrescente o arroz arbóreo e misture bem, deixando o arroz absorver a gordura por cerca de 2 minutos.
3.
Adicione o vinho branco e cozinhe até que evapore quase completamente.
4.
Comece a adicionar o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo sempre. Espere o líquido ser absorvido antes de adicionar mais caldo.
5.
Quando o arroz estiver al dente, adicione os camarões e cozinhe por mais 5 minutos, até que estejam rosados.
6.
Misture o queijo parmesão, o suco de limão, a salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto.
7.
Retire do fogo, deixe descansar por alguns minutos e sirva em seguida, decorando com mais salsinha se desejar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

20g
40%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

1g
1%

Risoto de camarão (simples)

Um prato delicioso e cremoso, o risoto de camarão é perfeito para surpreender em almoços ou jantares especiais. Com um toque de limão e ervas frescas, vai conquistar o paladar de todos!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: