Risoto de camarão fácil e rápida

Name: Risoto de camarão fácil e rápida
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras arroz para risoto; 400 gramas camarões limpos; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 1 litro caldo de peixe; 1/2 xícara vinho branco seco; 1/2 xícara queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa manteiga; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto salsinha picada; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

Um risoto cremoso e saboroso, perfeito para surpreender a família ou os amigos. Com camarões frescos e temperos que encantam, essa receita é prática e deliciosa!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
2.
Junte o arroz e refogue por alguns minutos até que os grãos fiquem levemente translúcidos.
3.
Adicione o vinho branco e cozinhe até que evapore quase completamente.
4.
Comece a adicionar o caldo de peixe, uma concha por vez, mexendo sempre e aguardando o líquido ser absorvido antes de adicionar mais.
5.
Quando o arroz estiver quase al dente, adicione os camarões e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que estejam rosados.
6.
Finalize com o queijo parmesão, a salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

620kcal (2595kJ)
31%
Carboidratos:

80g
27%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
2%

Risoto de camarão fácil e rápida

Um risoto cremoso e saboroso, perfeito para surpreender a família ou os amigos. Com camarões frescos e temperos que encantam, essa receita é prática e deliciosa!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: