Name: Risoto de Camarão Cremoso
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g Arroz arbóreo; 50g (picada) Cebola; 60ml Vinho branco seco; 70g Manteiga; 80g Queijo parmesão ralado; 400g (limpos e descascados) Camarões

Instruções

1.
1. Tempere os camarões com sal e pimenta do reino a gosto e reserve.
2.
2. Em uma panela, derreta uma colher de sopa de manteiga e doure a cebola picada em fogo baixo até ficar translúcida.
3.
3. Adicione o arroz arbóreo e misture bem, tostando levemente por cerca de 1 minuto.
4.
4. Junte o vinho branco seco e cozinhe até que ele seja completamente absorvido pelo arroz.
5.
5. Adicione 1 xícara (chá) de água quente, mexendo sempre até que a água seja absorvida. Repita esse processo com mais 2 xícaras (chá) de água quente, mexendo ocasionalmente, até o arroz ficar cremoso e al dente (cerca de 18-20 minutos).
6.
6. Em uma frigideira separada, derreta o restante da manteiga e salteie os camarões até ficarem rosados e cozidos. Reserve.
7.
7. Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e misture delicadamente o parmesão ralado, os camarões salteados e o restante da manteiga.
8.
8. Acerte o sal e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

30g
20%
Gorduras:

35g
50%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Risoto de Camarão Cremoso

Um risoto cremoso e saboroso, com camarões suculentos e o toque perfeito de queijo parmesão. Uma receita fácil e rápida para uma refeição inesquecível!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: