Risoto de Camarão Cremoso

Name: Risoto de Camarão Cremoso
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras arroz para risoto; 500 gramas camarões limpos; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 1 litro caldo de legumes; 1/2 xícara vinho branco seco; 1/2 xícara creme de leite; 1/2 xícara queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 2 colheres de sopa salsinha picada; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

Delicie-se com este risoto de camarão cremoso, uma explosão de sabores do mar que derrete na boca. Perfeito para ocasiões especiais ou um jantar aconchegante.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2.
Adicione o alho e os camarões, cozinhando até que os camarões fiquem rosados.
3.
Misture o arroz e refogue por 1-2 minutos para que os grãos absorvam os sabores.
4.
Despeje o vinho branco e cozinhe até que evapore quase completamente.
5.
Adicione o caldo de legumes quente, uma concha de cada vez, mexendo sempre até que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.
6.
Repita esse processo até que o arroz esteja al dente, cerca de 18-20 minutos.
7.
Quando o arroz estiver no ponto, adicione o creme de leite e o queijo parmesão, misturando bem.
8.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
9.
Sirva imediatamente, decorando com mais salsinha se desejar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

80g
27%
Proteínas:

35g
70%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

2g
2%

Risoto de Camarão Cremoso

Delicie-se com este risoto de camarão cremoso, uma explosão de sabores do mar que derrete na boca. Perfeito para ocasiões especiais ou um jantar aconchegante.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: