Risoto de Camarão Cremoso

Name: Risoto de Camarão Cremoso
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras arroz para risoto; 400 g camarões limpos; 1,5 litros caldo de camarão; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 1/2 xícara vinho branco seco; 1/2 xícara queijo parmesão ralado; 1/2 xícara creme de leite; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha picada

Delicie-se com este risoto de camarão cremoso, uma explosão de sabores do mar que derrete na boca e traz todo o encanto da culinária brasileira para sua mesa.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.
Adicione os camarões e cozinhe por cerca de 3 minutos, até que fiquem rosados. Reserve.
3.
Na mesma panela, adicione o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo bem.
4.
Despeje o vinho branco e cozinhe até evaporar, mexendo sempre.
5.
Adicione o caldo de camarão aos poucos, uma concha de cada vez, mexendo até que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.
6.
Após cerca de 20 minutos, quando o arroz estiver al dente, junte os camarões reservados, o creme de leite e o queijo parmesão. Misture bem.
7.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com salsinha picada.
8.
Sirva imediatamente, decorando com mais queijo e salsinha, se desejar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

85g
28%
Proteínas:

28g
56%
Gorduras:

18g
28%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

900mg
39%
Açúcares:

4g
4%

Risoto de Camarão Cremoso

Delicie-se com este risoto de camarão cremoso, uma explosão de sabores do mar que derrete na boca e traz todo o encanto da culinária brasileira para sua mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: