Risoto de Calabresa

Name: Risoto de Calabresa
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g Linguiça calabresa; 1 unidade (picada) Cebola; 1 xícara (chá) Arroz arbóreo; 1 unidade (picado em tiras) Pimentão vermelho; 2 unidades (cortadas em cubinhos) Cenoura; 2 tabletes Caldo de carne; 1 lata (sem a água) Ervilha; 1 vidro pequeno (em rodelas) Palmito; 1/2 xícara (chá) Azeitonas verdes; 1 unidade (picado) Ovo cozido; a gosto Queijo ralado; 500ml (aproximadamente) Água fervente

Um saboroso risoto cremoso com calabresa, que agrada a todos os paladares. A combinação perfeita de ingredientes e texturas resulta em um prato apetitoso e reconfortante. Ideal para um jantar especial ou um almoço em família.

Instruções

1.
Em uma panela grande, frite a linguiça calabresa até dourar. Retire a linguiça da panela e reserve.
2.
Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
3.
Acrescente o arroz arbóreo e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.
4.
Adicione o pimentão vermelho e a cenoura. Misture bem.
5.
Dissolva os tabletes de caldo de carne em água fervente. Adicione aos poucos ao arroz, mexendo sempre até o arroz ficar al dente.
6.
Adicione a ervilha, o palmito em rodelas, as azeitonas e a linguiça calabresa reservada.
7.
Misture delicadamente e finalize com o ovo cozido picado.
8.
Sirva imediatamente, polvilhado com queijo ralado a gosto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

28g
40%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando a composição nutricional específica de cada ingrediente usado.

Risoto de Calabresa

Um saboroso risoto cremoso com calabresa, que agrada a todos os paladares. A combinação perfeita de ingredientes e texturas resulta em um prato apetitoso e reconfortante. Ideal para um jantar especial ou um almoço em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: