Risoto de Calabresa

Name: Risoto de Calabresa
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara Arroz arbóreo; 2 linguiças (aproximadamente 250g) Calabresa; 1 unidade média, picada Cebola; 2 dentes, picados Alho; 3 unidades médios, sem pele e sem sementes, picados Tomate; 1/2 xícara (120ml) Extrato de tomate; a gosto, picada Cebolinha; a gosto, picada Salsinha; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Queijo parmesão ralado; a gosto Sal; 2 colheres de sopa Azeite

Um saboroso risoto cremoso com o toque defumado da calabresa. Perfeito para um jantar em família ou uma refeição aconchegante. Fácil de preparar e cheio de sabor! Ideal para os amantes de comida brasileira.

Instruções

1.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos.
2.
Adicione a calabresa cortada em cubos e refogue até dourar, sem precisar adicionar óleo, pois a calabresa solta gordura.
3.
Acrescente os tomates picados e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, extrato de tomate, cebolinha e salsinha.
5.
Em outra panela, cozinhe o arroz arbóreo em 1 e 1/2 xícara de água fervente e um pouco de sal, até ficar al dente (cerca de 15 minutos).
6.
Misture o arroz cozido ao molho de calabresa.
7.
Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado e cheiro verde fresco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

520kcal (2176kJ)
26%
Carboidratos:

65g
22%
Proteínas:

28g
35%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente.

Risoto de Calabresa

Um saboroso risoto cremoso com o toque defumado da calabresa. Perfeito para um jantar em família ou uma refeição aconchegante. Fácil de preparar e cheio de sabor! Ideal para os amantes de comida brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: