Risoto de Brócolis Simples

Name: Risoto de Brócolis Simples
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara Arroz para risoto; 200 gramas Brócolis; 1 unidade Cebola picada; 2 dentes Alho picado; 4 xícaras Caldo de legumes; 50 gramas Queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa Manteiga; 2 colheres de sopa Azeite de oliva; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Delicie-se com este risoto de brócolis simples e cremoso, perfeito para qualquer ocasião. Uma combinação de sabores que traz conforto e frescor à sua refeição.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.
2.
Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem transparentes.
3.
Junte o arroz e mexa por alguns minutos até que os grãos estejam bem envoltos na gordura.
4.
Acrescente o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo sempre até que o líquido seja absorvido.
5.
Enquanto o arroz cozinha, cozinhe os brócolis em água fervente por 5 minutos, depois escorra e reserve.
6.
Quando o arroz estiver al dente, adicione os brócolis, o queijo parmesão, sal e pimenta a gosto, misturando bem.
7.
Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

10g
20%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

500mg
22%
Açúcares:

2g
2%

Risoto de Brócolis Simples

Delicie-se com este risoto de brócolis simples e cremoso, perfeito para qualquer ocasião. Uma combinação de sabores que traz conforto e frescor à sua refeição.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: