Risoto Cremoso de Salsicha
Um risoto prático e saboroso, perfeito para um jantar em família! A combinação da salsicha com o toque de curry e mussarela cria um sabor único e irresistível. Uma receita fácil e deliciosa para o dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz para risoto - 1 xícara
- Salsicha cortada em rodelas - 400 g
- Cebola média picada - 1 unidade
- Alho picado - 2 dentes
- Batata em cubos pequenos - 1 unidade média
- Cenoura em cubos pequenos - 1 unidade média
- Cheiro-verde picado - a gosto
- Curry em pó - 1 colher (chá) rasa
- Queijo mussarela ralado - 100 g
- Sal - a gosto
- Água fervente - o suficiente para cozinhar o arroz
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem translúcidos.
- 2Adicione a salsicha e refogue por mais 5 minutos, até dourar levemente.
- 3Junte a batata e a cenoura, mexendo por mais 2 minutos.
- 4Acrescente o arroz e misture bem, tostando levemente os grãos.
- 5Adicione o curry em pó e misture.
- 6Adicione a água fervente aos poucos, mexendo sempre até o arroz absorver completamente o líquido. Repita o processo até o arroz ficar cremoso (cerca de 25-30 minutos).
- 7Tempere com sal a gosto.
- 8Por fim, misture o queijo mussarela e o cheiro-verde. Mexa até o queijo derreter e o risoto ficar cremoso.
- 9Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
60g
19%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.