Risoto Cremoso de Gorgonzola

Name: Risoto Cremoso de Gorgonzola
Prep time: 10 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem; 1 dente amassado Alho; 300 g Arroz arbóreo; 1/2 xícara (chá) Vinho branco seco; 1 litro Água fervente; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; a gosto Sal; 2 colheres de sopa Requeijão cremoso; 120 g Queijo gorgonzola; 2 colheres de sopa Manteiga

Um risoto cremoso e saboroso, com o toque intenso do gorgonzola e a suavidade do requeijão. Uma explosão de sabores que derrete na boca! Ideal para um jantar romântico ou uma noite especial.

Instruções

1.
Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva e doure o alho sem deixar queimar.
2.
Adicione o arroz e refogue por 3 minutos, mexendo sempre para que os grãos tomem cor.
3.
Junte o vinho branco e cozinhe até que seja totalmente absorvido pelo arroz.
4.
Adicione aos poucos a água fervente, mexendo sem parar até que o arroz esteja quase cozido (al dente).
5.
Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora, lembrando que o gorgonzola já é salgado.
6.
Quando o arroz estiver quase pronto (al dente e com um pouco de caldo na panela), adicione o requeijão e o gorgonzola. Mexa bem até o queijo derreter e formar um creme homogêneo.
7.
Retire do fogo e misture a manteiga. Mexa delicadamente até obter a cremosidade desejada.
8.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

18g
36%
Gorduras:

40g
58%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.

Risoto Cremoso de Gorgonzola

Um risoto cremoso e saboroso, com o toque intenso do gorgonzola e a suavidade do requeijão. Uma explosão de sabores que derrete na boca! Ideal para um jantar romântico ou uma noite especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: