Risoto Cremoso de Frango e Queijo
Um risoto prático e saboroso, com frango desfiado, milho e queijo derretido. Perfeito para um jantar em família ou uma refeição reconfortante.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Frango desfiado - 400 g
- Arroz arbóreo - 1 1/2 xícara
- Água fervente - 4 xícaras
- Creme de leite - 1 caixa (200g)
- Milho em conserva - 1 lata (200g)
- Queijo provolone ou mussarela - 100 g
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Tomate - 1 unidade média, picado
- Alho - 2 dentes, picados
- Sal - a gosto
- Azeite - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o frango até ficar macio, desfie e reserve.
- 2Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate e o alho até amolecerem.
- 3Adicione o frango desfiado e tempere com sal a gosto.
- 4Junte o arroz e misture bem, tostando levemente os grãos.
- 5Adicione o milho e misture.
- 6Adicione uma concha de água fervente e mexa até o líquido ser absorvido pelo arroz.
- 7Repita o processo com o restante da água, mexendo sempre até o arroz ficar cremoso (cerca de 15-20 minutos).
- 8Incorpore o creme de leite e misture delicadamente.
- 9Corte o queijo em cubos e misture ao risoto.
- 10Transfira o risoto para um refratário e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.