Risoto Cremoso de Frango
Um risoto cremoso e saboroso, com frango desfiado e um toque especial de queijo parmesão. Perfeito para um jantar em família ou uma refeição aconchegante.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Peito de frango cozido e desfiado - 1 unidade (aproximadamente 300g)
- Arroz arbóreo - 1 xícara (180g)
- Cebola - 1 unidade média, ralada
- Alho - 1 dente, espremido
- Cheiro-verde - 1/2 xícara (50g), picado
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Caldo de galinha - 1 cubo (ou caldo de legumes)
- Molho de tomate pronto - 1 lata (340g)
- Creme de leite - 1 caixinha (200g)
- Queijo parmesão ralado - 1/2 xícara (50g)
- Água quente - 4 xícaras (aproximadamente 1 litro)
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
- 2Adicione o frango desfiado e o arroz, misturando bem e refogando por 2 minutos.
- 3Dissolva o cubo de caldo de galinha em 1 xícara de água quente. Adicione ao arroz, junto com mais 3 xícaras de água quente.
- 4Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o arroz estar quase cozido (al dente), cerca de 15-20 minutos.
- 5Em uma panela separada, aqueça o molho de tomate. Retire do fogo e misture o creme de leite.
- 6Em um refratário, faça camadas de arroz e molho de tomate com creme de leite.
- 7Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 8Opcional: leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até gratinar.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
35g
28%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.