Risoto Cremoso de Frango

Ingredientes

• Água fria - 1 litro
• Arroz branco - 1 ½ xícara
• Cebola picada - 1 grande
• Alho picado - 3 dentes
• Pimentão verde picado - ½ pequeno
• Óleo - 3 colheres de sopa
• Tomate picado sem pele e sem sementes - 1 grande
• Margarina - 2 colheres de sopa bem cheias
• Tempero completo - 1 ½ colher de sopa
• Orégano - ½ colher de sopa
• Tempero baiano - 1 colher de chá
• Peito de frango em cubos pequenos - 1 pequeno
• Molho de tomate pronto - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Tempere o frango com o orégano e o tempero baiano e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o alho, refogando até dourar.
3. 3.

   Acrescente a cebola e continue refogando até que fique transparente.
4. 4.

   Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos até que comece a murchar.
5. 5.

   Junte o frango à mistura e refogue por aproximadamente 3 minutos, mexendo sempre.
6. 6.

   Depois que o frango estiver bem refogado, adicione o tempero completo e misture por mais 2 minutos.
7. 7.

   Incorpore a margarina e refogue por mais 2 minutos, mexendo constantemente.
8. 8.

   Adicione o tomate picado e mexa por mais 2 minutos.
9. 9.

   Coloque o arroz e refogue até que comece a grudar no fundo da panela.
10. 10.

    Despeje o molho de tomate e mexa bem, cozinhando por cerca de 3 minutos até ficar cremoso.
11. 11.

    Adicione a água e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o risoto atinja a consistência cremosa desejada.