Risoto Cremoso de Espinafre sem Lactose

Name: Risoto Cremoso de Espinafre sem Lactose
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 ½ xícaras Arroz para risoto; 200g Espinafre fresco; ½ unidade Cebola média; a gosto Noz-moscada ralada; a gosto Coentro em pó; a gosto Sal; 2 colheres de sopa Azeite de oliva; 1 colher de sopa Amido de milho (maisena); ½ xícara Leite sem lactose

Um risoto leve e saboroso, perfeito para uma refeição rápida e saudável. O espinafre cremoso e o arroz cozidos na medida certa garantem uma experiência gastronômica inesquecível, sem lactose!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, refogue a cebola picada em 2 colheres de sopa de azeite até ficar translúcida.
2.
Adicione o espinafre picado, o coentro em pó, a noz-moscada ralada e sal a gosto. Cozinhe até o espinafre murchar.
3.
Em um copo, misture o amido de milho com um pouco do leite sem lactose até dissolver completamente. Adicione o restante do leite à mistura.
4.
Despeje o leite com o amido no refogado de espinafre e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
5.
Bata o creme de espinafre no liquidificador até obter um purê homogêneo.
6.
Cozinhe o arroz para risoto separadamente, em outra panela, com um pouco de sal e azeite, até ficar al dente. Siga as instruções da embalagem do arroz.
7.
Adicione o purê de espinafre ao arroz cozido e misture bem até obter um risoto cremoso.
8.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

10g
14%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

200mg
8%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.

Risoto Cremoso de Espinafre sem Lactose

Um risoto leve e saboroso, perfeito para uma refeição rápida e saudável. O espinafre cremoso e o arroz cozidos na medida certa garantem uma experiência gastronômica inesquecível, sem lactose!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: