Risoto Cremoso de Carne-Seca

Name: Risoto Cremoso de Carne-Seca
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Carne-seca; 1/2 xícara (chá) Azeite; 1 unidade (picada) Cebola; 2 xícaras (chá) Arroz; 1 xícara (chá) (picada) Cebolinha verde; 1 envelope Caldo de carne em pó; 500ml Água quente; 1 xícara (chá) Azeitonas verdes picadas; a gosto Sal

Um risoto saboroso e reconfortante, com carne-seca desfiada e o toque especial das azeitonas. A combinação perfeita de texturas e sabores da culinária brasileira. Ideal para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Deixe a carne-seca de molho em água fria por pelo menos 12 horas, trocando a água algumas vezes.
2.
Após o tempo de molho, cozinhe a carne-seca em água até ficar macia. Desfie e reserve.
3.
Em uma panela de fundo grosso, aqueça o azeite e doure a cebola picada.
4.
Junte a carne-seca desfiada e refogue por aproximadamente 5 minutos.
5.
Adicione o arroz e misture bem, para que todos os grãos sejam envolvidos pelo azeite e pela carne-seca.
6.
Adicione o caldo de carne em pó e a água quente. Tempere com sal a gosto.
7.
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja cozido e o líquido absorvido. (Aproximadamente 20 minutos).
8.
Desligue o fogo, misture as azeitonas picadas e polvilhe com a cebolinha verde.
9.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

35g
23%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional detalhada com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Risoto Cremoso de Carne-Seca

Um risoto saboroso e reconfortante, com carne-seca desfiada e o toque especial das azeitonas. A combinação perfeita de texturas e sabores da culinária brasileira. Ideal para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: