Name: Risoto Cremoso de Camarão com Requeijão
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g Camarões descascados; 1 xícara Arroz arbóreo; 1 unidade Cebola média; 1/3 de unidade (picado) Pimentão verde; 1 xícara Molho de tomate; 2 colheres de sopa Requeijão cremoso; 2 1/2 xícaras Água; a gosto Sal; a gosto Pimenta

1.

Cozinhe os camarões em água fervente com um pouco de sal até ficarem rosados (cerca de 3 minutos). Reserve a água do cozimento e retire os camarões.

2.

Em uma panela, refogue a cebola picada até dourar levemente.

3.

Adicione o pimentão picado e refogue por mais 1 minuto.

4.

Incorpore o molho de tomate e o requeijão, mexendo bem para não grudar.

5.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

6.

Adicione os camarões cozidos e misture delicadamente.

7.

Acrescente o arroz arbóreo e misture bem.

8.

Junte a água reservada do cozimento dos camarões e deixe cozinhar sem mexer por 5 minutos.

9.

Após 5 minutos, mexa suavemente para espalhar a água e continue mexendo de vez em quando até o arroz ficar cremoso e o líquido absorvido (cerca de 15-20 minutos).

10.

Sirva imediatamente.

Risoto Cremoso de Camarão com Requeijão

Um risoto leve e saboroso, com o frescor do camarão e o toque cremoso do requeijão. Prato rápido e fácil de preparar, ideal para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

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