Ricota Caseira de Leite Integral

Ingredientes

• Leite integral - 1 litro
• Água - 5 colheres de sopa
• Vinagre branco - 5 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, leve o leite ao fogo médio.
2. 2.

   Assim que o leite começar a ferver, desligue o fogo imediatamente.
3. 3.

   Em seguida, adicione a água e o vinagre, misturando delicadamente.
4. 4.

   Cubra a panela e deixe descansar por 10 minutos, sem mexer.
5. 5.

   Após esse tempo, forre uma peneira com um pano de prato limpo e coe a mistura, separando a ricota do soro.
6. 6.

   Reserve a ricota e utilize o soro para regar plantas (é rico em cálcio!).
7. 7.

   Sua ricota caseira está pronta! Sirva como desejar.