Requeijão de ricota

Ingredientes

• ricota - 300 gramas
• leite - 200 mililitros
• creme de leite - 100 gramas
• sal - 1 colher de chá
• azeite de oliva - 1 colher de sopa
• ervas finas (opcional) - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, coloque a ricota e amasse bem com um garfo até que fique homogênea.
2. 2.

   Adicione o leite, o creme de leite e o sal, misturando até obter uma pasta cremosa.
3. 3.

   Se desejar, acrescente as ervas finas para dar um sabor extra.
4. 4.

   Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
5. 5.

   Sirva com pães, torradas ou como acompanhamento de pratos diversos.