Requeijão de Corte Caseiro

Name: Requeijão de Corte Caseiro
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite integral - 1 litro; Manteiga - 200 g; Queijo parmesão ou queijo meia cura ralado - 200 g; Maisena - 200 g

Um requeijão de corte cremoso e irresistível, ideal para recheios de tortas ou como acompanhamento em pães. Simples de preparar, é uma deliciosa opção caseira que vai encantar a todos.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Leite integral - 1 litro
Manteiga - 200 g
Queijo parmesão ou queijo meia cura ralado - 200 g
Maisena - 200 g

Modo de Preparo

1Em um recipiente, misture a maisena com um pouco de leite até dissolver completamente e reserve.
2Em uma panela, adicione o restante do leite, a manteiga e o queijo ralado. Leve ao fogo médio.
3Quando a mistura começar a ferver, incorpore a maisena dissolvida, mexendo continuamente até que o creme se desprenda do fundo da panela.
4Transfira o creme para um refratário e deixe esfriar à temperatura ambiente.
5Após esfriar, leve à geladeira até que esteja firme.
6Se desejar, antes de refrigerar, adicione aromas, ervas ou azeitonas ao creme para um toque especial.
7Depois que o creme estiver bem gelado, você pode batê-lo com um pouco de leite no liquidificador para obter uma textura cremosa de requeijão.
8O requeijão pode ser conservado na geladeira por até 15 dias.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

15g

Proteínas

10g

20%

Gorduras

18g

28%

Fibras

Sódio

300mg

13%