Requeijão Cremoso de Minas

Ingredientes

• Queijo Minas Frescal - 250g (amassado)
• Margarina - 4 colheres (sopa)
• Leite - 1 copo (de requeijão), fervendo
• Sal - a gosto
• Mussarela - 4 fatias (raladas)

Instruções

1. 1.

   Ferva o leite em uma panela pequena.
2. 2.

   Assim que o leite ferver, desligue o fogo e adicione a mussarela ralada, mexendo até derreter.
3. 3.

   Em um liquidificador, coloque o queijo Minas Frescal amassado, a margarina, o leite com a mussarela derretida e o sal.
4. 4.

   Bata tudo muito bem até obter um creme homogêneo e liso.
5. 5.

   Prove e ajuste o sal se necessário.
6. 6.

   Despeje o requeijão em potes com tampa e deixe esfriar completamente.
7. 7.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.