Requeijão Caseiro Simples e Econômico

Name: Requeijão Caseiro Simples e Econômico
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite - 2 litros; Suco de limão ou vinagre - 1 colher de sopa; Manteiga - 2 colheres de sopa; Sal - a gosto

Delicie-se com este requeijão caseiro cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar pães e torradas. Uma receita prática e acessível que traz o verdadeiro sabor da culinária brasileira para a sua mesa.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Leite - 2 litros
Suco de limão ou vinagre - 1 colher de sopa
Manteiga - 2 colheres de sopa
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver.
2Desligue o fogo e adicione o suco de limão ou o vinagre, misturando bem.
3Aguarde alguns minutos até o leite talhar.
4Coe a mistura em uma peneira fina ou um pano limpo para separar a ricota do soro.
5Coloque a ricota obtida no liquidificador e adicione uma pitada de sal e a manteiga.
6Bata bem até obter uma consistência cremosa e homogênea.
7Transfira o requeijão para um recipiente hermético e conserve na geladeira.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

10g

Proteínas

20g

26%

Gorduras

30g

46%

Fibras

Sódio

300mg

13%