Requeijão caseiro (simples e barata)

Ingredientes

• leite integral - 1 litro
• suco de limão - ½ xícara
• sal - 1 colher de chá
• manteiga - 1 colher de sopa
• creme de leite - 200 gramas

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver.
2. 2.

   Desligue o fogo e adicione o suco de limão, mexendo bem para que o leite talhe.
3. 3.

   Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que o coalho se forme.
4. 4.

   Coe a mistura em um pano limpo ou em uma peneira, separando o soro do coalho.
5. 5.

   Coloque o coalho em um liquidificador, adicione o sal, a manteiga e o creme de leite.
6. 6.

   Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
7. 7.

   Transfira o requeijão para um pote e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.