Requeijão Caseiro Cremoso

Ingredientes

• leite integral - 500 ml
• amido de milho - 2 colheres de sopa
• manteiga - 2 colheres de sopa
• creme de leite - 200 g
• queijo parmesão ralado - 100 g
• sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite e o amido de milho até dissolver completamente.
2. 2.

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a engrossar.
3. 3.

   Adicione a manteiga e continue mexendo até derreter e incorporar.
4. 4.

   Retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem.
5. 5.

   Adicione o queijo parmesão e o sal, misturando até obter um creme homogêneo.
6. 6.

   Despeje o requeijão em um pote de vidro esterilizado e leve à geladeira para firmar antes de servir.