Repolho Refogado com Linguiça e Cenoura
Uma deliciosa combinação de repolho, linguiça e cenoura, refogada de forma simples e prática. Ideal para acompanhar suas refeições ou como prato principal, trazendo um sabor caseiro e aconchegante.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- cenouras - 2 unidades, cortadas em rodelas
- azeite - 1 colher de sopa
- linguiça fininha - 2 gomos, picadinhos
- cebola - 1 pequena, picadinha
- alho - 2 dentes, amassados
- molho de tomate - 1 xícara de chá
- repolho - 1 pequeno, fatiado em tirinhas
- caldo de carne - 1 sachê
- água fervente - 1 xícara de chá
- molho shoyu - 3 colheres de sopa
- sal - 1 colher de chá rasa
- cebolinha - 1 colher de sopa, picadinha
- salsinha - 2 colheres de sopa, picadinha
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as cenouras em água com sal até que fiquem al dente. Escorra e reserve.
- 2Em uma panela, aqueça o azeite e frite a linguiça picadinha até dourar.
- 3Adicione a cebola e o alho, refogando até que a cebola fique transparente.
- 4Incorpore o molho de tomate e, assim que ferver, adicione o repolho fatiado e o caldo de carne dissolvido na água fervente.
- 5Misture bem e tampe a panela, deixando refogar em fogo brando até que o repolho murche levemente.
- 6Adicione o molho shoyu, o sal, a cebolinha, a salsinha e as cenouras reservadas.
- 7Cozinhe por mais 2 minutos com a panela tampada e sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
15g
20%
Gorduras
10g
15%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
4g
4%