Repolho Refogado com Linguiça e Cenoura

Ingredientes

• cenouras - 2 unidades em rodelas
• azeite - 1 colher (sopa)
• linguiça fina - 2 gomos picadinhos
• cebola - 1 unidade pequena picadinha
• alho - 2 dentes amassados
• molho de tomate - 1 xícara (chá)
• repolho - 1 pequeno fatiado em tirinhas
• caldo de carne - 1 sachê
• água fervente - 1 xícara (chá)
• molho shoyu - 3 colheres (sopa)
• sal - 1 colher (chá) rasa
• cebolinha - 1 colher (sopa) picadinha
• salsinha - 2 colheres (sopa) picadinha

Instruções

1. 1.

   Cozinhe as cenouras em água com sal até ficarem al dente, cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o azeite e frite a linguiça picadinha até dourar.
3. 3.

   Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem levemente dourados.
4. 4.

   Incorpore o molho de tomate e cozinhe até ferver.
5. 5.

   Adicione o repolho fatiado e o caldo de carne dissolvido na água fervente. Misture bem.
6. 6.

   Tampe a panela e deixe refogar em fogo brando por cerca de 10 minutos, ou até o repolho murchar.
7. 7.

   Adicione o molho shoyu, o sal, a cebolinha, a salsinha e as cenouras reservadas. Cozinhe por mais 2 minutos com a panela tampada.
8. 8.

   Sirva quente.