Repolho Refogado com Carne de Soja

Name: Repolho Refogado com Carne de Soja
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (médio), picado Repolho; 3 unidades (médios), picados Tomate; 2 unidades (médias), picadas Cebola; 2 xícaras (americanas) Carne de soja; 1 colher de sopa (rasa) Manteiga ou azeite; a gosto, picado Coentro; a gosto Sal; 1 unidade (pequeno) Limão; 500 ml Água

Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O repolho fica macio e saboroso, combinando perfeitamente com a carne de soja. Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia!

Ingredientes

Repolho - 1 unidade (médio), picado
Tomate - 3 unidades (médios), picados
Cebola - 2 unidades (médias), picadas
Carne de soja - 2 xícaras (americanas)
Manteiga ou azeite - 1 colher de sopa (rasa)
Coentro - a gosto, picado
Sal - a gosto
Limão - 1 unidade (pequeno)
Água - 500 ml

Instruções

1.
Em uma panela, coloque a água para ferver.
2.
Assim que ferver, desligue o fogo, adicione a carne de soja e o suco do limão.
3.
Mexa bem e deixe a soja de molho por 10 minutos.
4.
Enquanto isso, em outra panela, derreta a manteiga ou o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até dourar levemente.
5.
Acrescente o repolho, o tomate picado, o coentro e o sal. Misture bem.
6.
Adicione a carne de soja, escorrida e lavada, ao refogado.
7.
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o repolho ficar macio e a água reduzir quase completamente. (Aproximadamente 15 minutos).
8.
Sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

15g
30%
Gorduras:

8g
11%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Repolho Refogado com Carne de Soja

Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O repolho fica macio e saboroso, combinando perfeitamente com a carne de soja. Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: